Karmienie piersią to wyjątkowy czas, gdy matki szczególnie dbają o swoją dietę, zastanawiając się, jak różne produkty mogą wpłynąć na zdrowie dziecka[1]. Czy surowe mięso, takie jak tatar, jest odpowiednie dla karmiących mam? W artykule przyjrzymy się tej kwestii. Odkryjesz tu, jakie rodzaje surowego mięsa można bezpiecznie spożywać oraz uzyskasz praktyczne wskazówki dla matek, które myślą o włączeniu tatara do swojego menu.
Bezpieczeństwo spożywania surowego mięsa podczas karmienia piersią
Spożywanie surowego mięsa podczas karmienia piersią wiąże się z pewnymi zagrożeniami zdrowotnymi[2]. Największe ryzyko stanowią zakażenia pasożytami i bakteriami, takimi jak salmonella czy E. coli. Choć matki karmiące mogą spożywać surowe mięso, z wyjątkiem dziczyzny i drobiu, ostrożność jest niezbędna. Ważne jest, by mięso pochodziło z pewnych źródeł i było właściwie przechowywane.
W okresie karmienia piersią dieta matki powinna być starannie zbilansowana, z uwzględnieniem troski o bezpieczeństwo spożywanych produktów.
Należy także pamiętać o zagrożeniu listeriozą[4]. Chociaż nie stanowi ona bezpośredniego niebezpieczeństwa dla malucha, może zagrażać matce. Dlatego lepiej unikać mięsa z podejrzanych źródeł, które mogą być skażone.
Jakie rodzaje surowego mięsa są dozwolone?
Podczas karmienia piersią można spożywać surowe mięso, takie jak tatar z wołowiny, pod warunkiem, że pochodzi z wiarygodnych źródeł[5]. Również surowa ryba, na przykład świeży łosoś, jest bezpieczna, o ile kupujemy ją od zaufanych dostawców[5]. Owoce morza powinny być traktowane w podobny sposób jak ryby. Najważniejsze jest zachowanie zasad higieny i unikanie produktów z niepewnych miejsc.
Porady dotyczące spożycia tatara przez matki karmiące
Matki, które karmią piersią i mają ochotę na tatar, powinny pamiętać o kilku istotnych regułach, by zminimalizować zagrożenia dla zdrowia[6]. Przede wszystkim mięso powinno pochodzić z zaufanego źródła, co gwarantuje jego świeżość oraz wysoką jakość. Dodatkowo, nie można zapominać o dokładnym myciu rąk i przyborów zarówno przed, jak i po kontakcie z surowym mięsem, co pozwala uniknąć zakażeń bakteryjnych.
Choć surowe jajka są opcjonalne, lepiej z nich zrezygnować, ponieważ mogą stanowić źródło bakterii[8]. Bezpieczniejszą alternatywą są składniki takie jak musztarda czy oliwa z oliwek. Stosując się do tych zaleceń, można cieszyć się tatrem w sposób bezpieczny i odpowiedzialny podczas karmienia piersią.
Źródła:
- [1] https://sweetpregna.pl/tatar-a-karmienie-piersia-czy-karmiaca-moze-jesc-surowe-mieso/
- [2] https://neno.pl/czego-nie-mozesz-karmiac-piersia/
- [3] https://gemini.pl/poradnik/pytania-pacjenta/czy-jedzenie-tatara-jest-bezpieczne/
- [4] http://pacjent.gov.pl/diety/jedzenie-w-ciazy-i-podczas-laktacji
- [5] https://rozszerzaniediety.pl/dieta-matki-karmiacej-fakty-i-mity/
- [6] https://www.hafija.pl/2018/02/suroweprodukty.html
- [7] https://www.hafija.pl/tag/tatar
- [8] https://tatata.pl/tatar-a-karmienie-piersia-czy-mozna-jesc-tatara-podczas-laktacji/
Cześć, nazywam się Basia i jestem mamą czwórki maluchów (3, 5, 8 i 10 lat). Na moim blogu chce dzielić się z Wami blaskami i cieniami macierzyństwa. Zapraszam do śledzenia!
